pizzas con tomate y jamón

Ingredientes:

• Masa de pizza
• 4 Lonchas de jamón serrano
• Tomates cherry
• perejil
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

Dividir la masa en bollitos y dejarlos leudar.

Aplastarlos  y dejarlos delgados.

Colocarlos en placas para horno aceitadas y dejarlos leudar 15 minutos.

Pintarlos con aceite y cocinarlos en horno caliente 10 minutos.

Sacarlos y colocarles encima tomatitos cherry y continuar la cocción

5 minutos más.

Sacarlos  del horno y espolvorearlos  con perejil picado, chorrito de 

aceite de oliva,pimienta  y una loncha de jamón.

tapas de panceta y espárragos

Exquisita tapa de panceta, tomate y espárragos.

Muy fácil

Pinchos Españoles

Pinchos fáciles  con
ingredientes sabrosos que   se pueden preparar para cualquier ocasión.

Brandada de bacalao

Ingredientes:

• Pan
• Bacalao
• Ajos
• un ají picante (guindilla)
• aceite de oliva
• Leche

Preparación:

Desale el bacalao el dìa anterior, cambiando el agua.

Picar 4 dientes de ajo y la guindilla y dorarlo e3n aceite de oliva.

Retirarlos y en el  mismo aceite dorar el bacalao. Despues retirarle la piel y las espinas y desmigarlo.

Procesar el ajo con el ají y el bacalao añadiendo leche logrando un crema espesa.

Sobre tostadas de pan, colocar una cucharada de la mezcla .

Por  último colocarlas en una placa y llevarlas  al horno hasta dorar.

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Patatas rellenas de pisto con huevos de codorniz y jamón(livianito)

Ingredientes:

• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1/2 calabacín (zuquini)
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• 3 cucharadas de tomate cubeteado
• 4 patatas (papas)
• 4 huevos de  codorniz o de gallina
• 4 lonchas de jamón serrano

Preparación:

En una satén rehogar las verduras  troceadas con aceite de oliva, agregando por último el tomate.

Asar las papas en una placa en horno moderado hasta que estén tiernas.  Pelarlas y ahuecarlas.

Rellenar las papas con la verdura(pisto) y colocar encima un huevo frito y encima servirlas con una loncha de jamón.

Banderilla de tomate y queso fresco.

Ingredientes:

• Tomates cherry
• Aceite de oliva
• Hojas de albahaca.
• Queso fresco

Preparación:

Marinar los tomates en aceite de olivay albahaca durante dos horas.

Después cortar el queso en cubitos y pincharlos en palillos, alternando el queso con los tomates.

Terminar con una hoja de albahaca.